养殖业是一项综合性较强的事业，要想获得养殖业成功及理想的经济效益，不但要选择好优良的品种，还要具备完善的饲养管理技术和严格的防疫措施。为此，作者查阅了大量的相关资料，把许多新的、实用的饲养管理技术收入到本书，并结合作者本身的实践经验编写了这套畜禽养殖技术。养殖技术部分共分十三章，分别介绍了奶牛的饲养管理，规模化猪场猪的饲养管理，肉鸡饲养管理，蛋鸡饲养管理，商品肉鹅饲养管理，羊饲养管理，鸭饲养管理，狐狸饲养管理，兔饲养管理，绒山羊饲养管理，貉饲养管理，肉牛的饲养管理及肥育，鹿饲养管理等。文中内容本着深入浅出的原则介绍了畜禽舍的建造、品种的选择、饲养管理技术、防疫措施等，希望本书能为广大的养殖场（户）在发展养殖生产上提供技术上的帮助。